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Empresas: El Palace Hotel Barcelona • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con
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Funciones:Contribuir en la creación y adaptación del concepto gastronómico del Restaurante Hofmann. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad
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Realizar de forma calificada, autónoma y responsable, las preparaciones según la ficha técnica, respetando las cantidades, productos y materiales a
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